Especialidad · salud

Nutrición Personalizada

Mejora tu salud y alcanza tus objetivos con un plan nutricional personalizado para ti.

  • Salud digestiva
  • Composición corporal
  • Nutrición deportiva
  • Salud metabólica
  • 4 profesionales

Nuestros especialistas

Toca cada ficha para ver su trayectoria.

Javiera Le Fort Ortega Nutricionista Cambios en composición corporal, obesidad y sobrepeso · Control y manejo de enfermedades gastrointestinales (SIBO, H. pylori, síndrome de intestino irritable, colon irritable) · Nutrición deportiva · Alimentación vegana y vegetariana · Manejo de enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, dislipidemia, resistencia a la insulina) · Atención a niños mayores de 10 años, adolescentes, adultos y adultos mayores · Nutrición para embarazadas y lactancia materna · Mejorar la relación con la comida y manejo de la ansiedad

Mi pasión por la nutrición surge del profundo deseo de ayudar a las personas a alcanzar un estado óptimo de salud y bienestar a través de una alimentación personalizada y consciente.

Formación

  • Nutricionista con mención clínica
  • Diplomado en Nutrición Deportiva
  • Certificación en Psicología de la Alimentación
  • Certificación en Alimentación Vegana y Vegetariana
  • Especialización en Nutrición Funcional

Las 8 áreas de atención

  • Cambios en composición corporal, obesidad y sobrepeso
  • Control y manejo de enfermedades gastrointestinales (SIBO, H. pylori, síndrome de intestino irritable, colon irritable)
  • Nutrición deportiva
  • Alimentación vegana y vegetariana
  • Manejo de enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, dislipidemia, resistencia a la insulina)
  • Atención a niños mayores de 10 años, adolescentes, adultos y adultos mayores
  • Nutrición para embarazadas y lactancia materna
  • Mejorar la relación con la comida y manejo de la ansiedad
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Isidora Amenábar Nutricionista En mi consulta trabajo con deportistas, personas físicamente activas y con todos aquellos que quieran cambiar sus hábitos o mejorar su composición corporal (disminuir grasa o aumentar masa muscular) · Ya sea que busquen mejorar su rendimiento o simplemente quieran aprender a comer mejor en su día a día

Como nutricionista, mi gran motivación es ayudar y orientar a las personas a alcanzar su mejor versión de forma realista y sostenible. Mi propósito es guiar a cada paciente para lograr y mantener una alimentación saludable y equilibrada, respetando siempre sus objetivos individuales. Trabajo día a día para crear un espacio de consulta donde las personas se sientan escuchadas y apoyadas, garantizando un acompañamiento 100% libre de juicios.

Formación

  • Soy Nutricionista titulada de la Universidad Mayor (2024) con mención en Deporte y Certificación ISAK 1
  • Me encanta mantenerme actualizada, por lo que realicé un curso de especialización en nutrición deportiva con Francis Holway para entregar siempre la mejor información
  • Además, desde septiembre de 2025 he sumado experiencia trabajando en un hospital, tanto en la atención clínica de pacientes como en la gestión de central de alimentación
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Camila Torrez Nutricionista Nutrición deportiva integral · Cambios en la composición corporal · Abordaje del estrés crónico

Mi enfoque en nutrición nace desde una mirada más amplia de la salud: entender que la alimentación, por sí sola, no explica los resultados de una persona. Factores como el estrés crónico, el descanso y el nivel de exigencia diaria influyen directamente en la energía, la composición corporal y la capacidad de sostener hábitos en el tiempo. Mi objetivo no es solo indicar qué comer, sino ayudar a construir estrategias realistas que se adapten a cada contexto y permitan generar cambios duraderos.

Formación

  • Nutricionista con mención deportiva
  • Mi experiencia se ha centrado en el trabajo con deportistas y personas activas, a quienes he acompañado en procesos de preparación, competencias y lesiones
  • En estos contextos, he desarrollado estrategias nutricionales enfocadas en optimizar el rendimiento, la recuperación y la composición corporal, ajustando la alimentación a las exigencias específicas de cada disciplina y estilo de vida
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Manuel Bustos W. Especialista en nutrición de precisión basada en microbiota Resistencia a la insulina y alteraciones de la glicemia · Sobrepeso y obesidad, con foco en preservar masa magra · Dislipidemias · Sarcopenia y pérdida de masa muscular · Síndrome metabólico y recomposición corporal · SIBO, SIFO y síndrome de intestino irritable · Enfermedad inflamatoria intestinal —Crohn y colitis ulcerosa— en trabajo conjunto con gastroenterología · Nutrición deportiva y rendimiento · Nutrición basada en plantas

Llegué a la nutrición desde el deporte: fui nadador competitivo durante nueve años y llevo más de veinte entrenando fuerza. Eso me enseñó algo antes de estudiarlo: el cuerpo responde a estímulos precisos, no a fórmulas generales. Hoy lo que me mueve es cerrar la distancia entre la evidencia científica y lo que efectivamente le llega al paciente, contextualizando según su objetivo, su realidad y su perfil metabólico. Trabajo la masa muscular como eje de la intervención —no por lo estético, sino por lo que determina en el pronóstico metabólico y funcional— y entiendo la microbiota intestinal como un sistema regulador, no como un tema digestivo aislado.

Formación

  • Licenciado en Nutrición y Dietética, Universidad del Desarrollo (2020)
  • Diplomado en Microbioma Humano y Práctica Clínica, Escuela de Salud Microbiana (2025)
  • Whole Food Plant-Based Nutrition Certificate, Cornell University — eCornell (2014)
  • Rotaciones clínicas en atención primaria (CESFAM), Hospital Clínico Padre Hurtado, unidad de paciente crítico pediátrico y centros de diálisis

Las 9 áreas de atención

  • Resistencia a la insulina y alteraciones de la glicemia
  • Sobrepeso y obesidad, con foco en preservar masa magra
  • Dislipidemias
  • Sarcopenia y pérdida de masa muscular
  • Síndrome metabólico y recomposición corporal
  • SIBO, SIFO y síndrome de intestino irritable
  • Enfermedad inflamatoria intestinal —Crohn y colitis ulcerosa— en trabajo conjunto con gastroenterología
  • Nutrición deportiva y rendimiento
  • Nutrición basada en plantas
Agendar con Manuel Bustos W.

Una atención nutricional pensada para ti

  • Evaluación personalizadaConocemos tu salud, hábitos, alimentación y objetivos.
  • Plan nutricional personalizadoUna estrategia adaptada a tus necesidades y estilo de vida.
  • Acompañamiento profesionalOrientación para ayudarte a construir cambios que puedas mantener.

Esta atención la realiza el equipo de CEF Chile.

¿Qué quieres mejorar?

  • Salud digestiva

    SIBO · Colon irritable · H. pylori

  • Composición corporal

    Disminución de grasa · Aumento de masa muscular

  • Nutrición deportiva

    Rendimiento · Recuperación · Alimentación para personas activas

  • Salud metabólica

    Resistencia a la insulina · Diabetes · Hipertensión · Dislipidemia

  • Relación con la alimentación

    Hábitos · Ansiedad con la comida · Alimentación consciente

¿Qué encontrarás aquí?

La nutrición en CEF está orientada a mejorar tu salud a través de una alimentación adecuada y personalizada. Nuestros nutricionistas diseñan contigo un plan alimenticio adaptado a tus necesidades y objetivos, ayudándote a aumentar tu energía, controlar tu peso y prevenir enfermedades. Te educamos y empoderamos para que tomes decisiones que mejoren tu bienestar y te permitan disfrutar de una vida más equilibrada.

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